Пример подбора чиллера для охлаждения молока, Серпухов
Пришлите задачу инженеру — проверит расчёт и подберёт чиллер под ваши условия
Для молочной фермы под Серпуховом, где за дойку получают 4000 л молока и охлаждают его за 2 часа с 30 до 4 °C, нужен чиллер на 67,3 кВт на пропиленгликоле 0 °C; с поправкой на летний воздух +38 °C его подбирают на 70,2 кВт при стандартных +35 °C. Если перед ним поставить преохладитель на скважинной воде, чиллер нужен почти вдвое меньше. Это модельный расчёт: ферма условная, параметры типовые, нагрузка и установка посчитаны формулами и движком сайта.
Исходные данные
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Молоко за дойку | 4000 л за 2 часа, две дойки в сутки |
| Температура молока | с 30 до 4 °C в потоке |
| Схема | пропиленгликоль 0 °C, нагрев 4 °C, промежуточный теплообменник |
| Место чиллера | на улице, у молочного блока |
| Воздух летом | абсолютный максимум по СП 131.13330.2025 для Москвы +38 °C |
Нагрузка
Молоко охлаждают в потоке: оно отдаёт тепло гликолю в пластинчатом теплообменнике, а гликоль охлаждает чиллер. Теплоёмкость молока — 4,05 кДж/(л·°C), формула — в задаче об охлаждении молока.
- Поток молока: 4000 / 2 = 2000 л/ч.
- Тепло: 2000 × 4,05 × (30 − 4) / 3600 = 58,5 кВт.
- С запасом 15 %: 58,5 × 1,15 = 67,275 кВт, округлённо 67,3 кВт.
- Расход гликоля: 67,275 / (1,10 × 4) = 15,29 м³/ч.
- При +38 °C чиллер даёт около 95,8 % каталожной мощности (справочник о чиллере в жару), поэтому при +35 °C нужно 67,275 / 0,958 = 70,2 кВт.
Сравнение: с преохладителем и без
Пластинчатый преохладитель на воде из скважины снимает с молока первые градусы бесплатно: молоко приходит к гликолевому теплообменнику с 18 °C вместо 30 °C. Нагрузка на чиллер тогда 2000 × 4,05 × (18 − 4) / 3600 × 1,15 = 36,2 кВт.
| Параметр | Без преохладителя | С преохладителем |
|---|---|---|
| Нагрузка | 67,3 кВт | 36,2 кВт |
| Холод при +35 / +38 °C, кВт | 72,0 / 69,0 | 43,1 / 41,3 |
| Компрессоры | 3, R410A | 1, R410A |
| Потребление | 31,6 кВт | 21,2 кВт |
| Бак | 1000 л | 500 л |
| Масса | около 1295 кг | около 783 кг |
Разница в потреблении — около 10 кВт на 4 часа доек в сутки, то есть порядка 15 МВт·ч электроэнергии за год. Преохладитель окупается, если скважинная вода летом не теплее 10–12 °C и её есть куда использовать, например на поение. Чиллер на гликоле 0 °C — за пределами серийного ряда на воде, его подбирают индивидуально; как работают гликолевые машины, описано в справочнике о низкотемпературном чиллере.
Что из этого следует для подбора
- Время охлаждения задаёт мощность сильнее объёма молока: те же 4000 л за 1 час потребовали бы вдвое большего чиллера.
- Преохладитель на воде из скважины рассматривают до подбора чиллера, а не после.
- Остальные модельные расчёты — в справочнике с примерами подбора чиллера.
Пришлите задачу инженеру
Инженер-холодильщик проверит расчёт, подберёт чиллер под ваши условия и ответит в рабочий день.
Или позвоните: 8 (495) 984-74-92